スーパーCEO質問箱

シェイプアップハウス下村代表…「京都・一保堂の新茶」

私どものお客さまは10年、20年と通い続けてくださる方が多いんです。旬のものを食べると75日長生きすると言いますでしょう。そんな大切なお客さまたちに、これからも長く、繰り返しサロンに来ていただけるようにという気持ちを込めています。

初夏ですと「一保堂茶舗」の新茶。日本茶には豊富なビタミンCが含まれている上、八十八夜に摘んだお茶は不老長寿の妙薬とも伝えられています。秋なら「銀座　千疋屋」で、その年に採れた一番おいしい柿を。「柿が赤くなると医者が青くなる」というようにビタミンAやCが豊富に含まれていて、お肌にも身体にもいいんです。節分には京都「豆政」の福豆。みなさまへたくさんの福が来ますようにと、無病息災を願います。

通い続け、私達を励まし続けてくださるお客様は、ミス・パリ、ダンディハウスを支えてくれる大切な存在。いつまでも通い続けて頂けるようにと、健康に、長生きにとの祈りを込めて選んでいます。

たとえば、新茶などはその年のものを全部取り寄せて私自信が味見をします。もちろん相手はそこまでやっているとは考えないでしょうけど、自分が試して間違いないと思ったものしかお客様に届けない。30年間サロンの技術も商品も全てこのスタイルで通しています。いつもお客様の近くにいたいんでしょうね。私がしたいからしている、私のわがままなのかもしれません。

ホッピービバレッジ石渡社長…「とらやのお菓子」

大切なときはいつも、虎屋様です。2010年の創業100周年パーティーのときも、それから会長である父の叙勲受章祝賀会のときも、虎屋様に記念のお菓子をお願いしました。

あの真っ黒い紙袋には、持っているだけで嬉しい“本物”のオーラがあるんです。エルメス・オレンジ、ティファニー・ブルー、カルティエ・レッドに並んで、トラヤ・ブラックには最高級の魅力を感じます。480年の歴史に培われた、日本が誇るブランド力のお陰で、虎屋様で商品選びをしているだけで、自分までもが「本物が判るようになった」気がしてワクワクします。

アクセスがいいので、私はいつも東京ミッドタウン店を利用しています。行くたびに新たな発見のある、素敵なお店です。羊羹だけでも喜ばれますが、ときによってお茶を合わせたり、オリジナルの風呂敷でかわいらしく包んでもらったり。旬の食材を生かした限定品や、行事にちなんで変わるパッケージも粋ですね。差し上げる方のことを想像しながら、ケースバイケースで楽しく選ばせてもらっています。

虎屋様のお菓子は、徹底したこだわりのもとにつくられているだけでなく、常に新しい楽しみ方があって、いつもわくわくさせられます。最近教わったのは、羊羹とシャンパン、コーヒー羊羹とウィスキーのマリアージュ。意外なたしなみかたもあるんですね。そんなお話とともにご進呈差し上げれば、きっとあなた自身の株も上がること請け合いです。