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本音の働き方

本音の働き方

どんな人と働きたいか――。体の良い言葉で飾りがちなこのテーマについて、経営者、従業員が本音で語る。労働条件だけでないものに“働く価値”を見出したいビジネスパーソン必読。

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vol.49

次世代ファストフード　 “外食の神様”の視点

ダイニングイノベーション グループ

創業者

西山知義

時代の要請にいち早く応えた一人焼肉「焼肉ライク」、ToGo専門「‎ブルースターバーガー」を、コロナ禍以前から構想。徹底した店舗運営の効率化やDXの原価反映など、“神の視点”ともいえる先見性により実現した【次世代ファストフード】の秘密に迫る。

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